Kopi Vietnam, dengan cita rasanya yang khas dan beragam varietasnya, telah menjadi daya tarik bagi para pecinta kopi di seluruh dunia. Bagi mereka yang ingin memulai bisnis di industri kopi atau hanya sekadar mencari rekomendasi kopi Vietnam berkualitas untuk dinikmati di rumah, negara ini menawarkan sejumlah opsi menarik.
Dalam artikel ini, kami akan membahas seputar rekomendasi kopi Vietnam terbaik yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga dapat meningkatkan keuntungan bisnis kamu. Tak masalah apakah kamu seorang pebisnis pemula yang ingin memulai kafe kecil atau hanya mencari biji kopi yang lezat untuk bisnis online kamu, artikel ini akan memberikan panduan untuk memulai dengan langkah yang benar.
Table of Contents
Sejarah Kopi Vietnam
Mengutip dari wikipedia.id, kopi Vietnam memiliki sejarah yang panjang dan menarik yang dimulai dengan kedatangan bangsa Prancis pada tahun 1857. Awalnya, produksi kopi di Vietnam dimulai dalam skala kecil dan lambat laun berkembang menjadi perkebunan yang lebih besar.
Salah satu momen penting dalam sejarahnya adalah pendirian pabrik kopi instan, Coronel (sekarang dikenal sebagai Vinacafe), di Bien Hoa, Provinsi Dong Nai pada tahun 1969. Meskipun Perang Vietnam memengaruhi produksi kopi di daerah Buon Ma Thuot, pusat industri kopi Vietnam, pertumbuhan kembali terjadi setelah reformasi Doi moi pada tahun 1986.
Setelah reformasi ini, perusahaan swasta diperbolehkan untuk beroperasi kembali, dan industri kopi berkembang pesat. Kerjasama antara petani, produsen, dan pemerintah berperan penting dalam menentukan merek dagang berbagai produk kopi dan ekspor.
Selama periode ini, merek-merek seperti Trung Nguyên dan Highlands Coffee tumbuh menjadi pemain utama dalam industri ini. Meskipun Vietnam menjadi produsen kopi terbesar kedua di dunia setelah Brasil pada akhir 1990-an, kopi yang dihasilkan lebih fokus pada biji Robusta daripada Arabika, yang memiliki kualitas lebih rendah.
Upaya pemerintah terbaru mencakup peningkatan kualitas kopi ekspor, dengan pengembangan kopi campuran dan varietas unik seperti kopi luwak. Meskipun produksi meningkat, harga kopi mengalami fluktuasi.
Pada tahun 2009, Vietnam menjadi salah satu eksportir kopi terbesar di dunia, mengekspor sekitar 1,13 juta ton, menjadikannya komoditas ekspor terbesar kedua setelah beras. Sejarah panjang kopi Vietnam mencerminkan bagaimana industri ini telah tumbuh dan berkembang dalam beberapa dekade terakhir.
| Baca juga: 5 Kopi Lokal Asli Indonesia yang Sering Diekspor
Ciri Khas Kopi Vietnam
Kopi yang berasal dari daerah Buon Ma Thuot, memiliki sejumlah ciri khas yang membedakannya dari kopi-kopi lainnya. Berikut adalah beberapa ciri khasnya.
1. Varietas Biji Kopi yang Beragam
Daerah Buon Ma Thuot dikenal sebagai “iklim mikro” di mana berbagai varietas biji kopi dapat tumbuh dengan baik, termasuk Arabika, Robusta, Chari (Liberika), Catimor, dan beberapa varietas asli Arabika seperti Arabica SE. Produsen sering mencampur beberapa varietas biji kopi ini untuk menciptakan persifatan dan kesetimbangan rasa yang unik.
2. Penggunaan Alat Penyaring Phin
Kopi ini biasanya diseduh dalam satu cangkir untuk satu orang dengan menggunakan alat penyaring khas yang disebut phin. Alat ini sering ditempatkan di atas cangkir saat penyeduhan berlangsung. Phin memungkinkan kopi diseduh dengan lambat, menghasilkan rasa yang lebih kuat dan intens.
3. Penggunaan Susu Kental Manis
Susu kental manis adalah pilihan umum sebagai pengganti susu segar dalam minuman kopi Vietnam. Ketersediaan yang luas dan kemampuan untuk disimpan di iklim tropis membuat susu kental manis menjadi pilihan yang praktis. Selain itu, susu kental manis digunakan untuk memberikan rasa manis pada minuman kopi. Ini adalah tradisi yang telah lama berlangsung dan menjadi favorit di kalangan penduduk Vietnam.
4. Minuman Dingin yang Populer
Kopi Vietnam sering disajikan dalam bentuk minuman dingin. Kopi yang diseduh panas dapat diubah menjadi cafe da dengan penambahan es. Sedangkan jika kopi dicampur dengan susu kental manis, itu disebut sebagai cafe sua da. Minuman-minuman dingin ini sangat populer, terutama di cuaca panas.
Ciri khas seperti beragamnya varietas biji kopi, penggunaan alat penyaring phin, susu kental manis, dan minuman dingin telah menjadikan kopi ini memiliki karakteristik yang unik dan menjadi favorit di kalangan pencinta kopi.
| Baca juga: Apa Itu Komoditas: Pengertian Lengkap dengan Contohnya!
Perbedaan Kopi Susu Vietnam dengan Kopi Susu Biasa
Ada beberapa perbedaan utama antara kopi susu Vietnam dan kopi susu biasa. Berikut adalah perbandingan yang menjelaskan perbedaan-perbedaan tersebut:
1. Teknik Penyeduhan yang Berbeda
Kopi susu Vietnam dibuat dengan menggunakan alat penyaring khusus yang disebut Vietnamese dripper. Bubuk kopi ditempatkan dalam saringan ini, lalu air panas dituangkan ke atasnya. Proses ekstraksi kopi kemudian berlangsung secara perlahan melalui saringan ke dalam cangkir. Kopi susu Vietnam siap dinikmati setelah proses selesai.
Sementara itu, kopi susu biasa sering disiapkan dengan menggunakan mesin espresso atau metode lainnya seperti French press. Metode ini melibatkan penyeduhan kopi dengan air panas di bawah tekanan.
2. Jenis Kopi yang Digunakan
Kopi Vietnam umumnya menggunakan biji kopi Robusta. Biji kopi ini tumbuh subur di dataran tinggi Vietnam yang beriklim sedang dengan tanah vulkanik. Biji Robusta memiliki tingkat kafein yang lebih tinggi dan cenderung memberikan rasa pahit yang lebih kuat dibandingkan biji Arabika.
Kopi susu biasa dapat dibuat dengan berbagai jenis biji kopi, termasuk Arabika yang lebih ringan dan memiliki berbagai varietas. Rasa kopi susu biasa bisa bervariasi tergantung pada biji yang digunakan.
3. Susu yang Digunakan
Kopi susu Vietnam menggunakan susu kental manis yang ditempatkan di cangkir sebelum proses ekstraksi kopi. Ini menghasilkan dua lapisan warna, yaitu hitam dari kopi dan putih dari susu. Walaupun warna menjadi serupa setelah diaduk, rasa yang dihasilkan cenderung asam, pahit, dan manis.
Di sisi lain, kopi susu biasa sering menggunakan susu segar, yang memberikan rasa manis dan sedikit pahit. Rasa ini berasal dari campuran susu dengan espresso.
Perbedaan-perbedaan ini menciptakan karakteristik unik bagi kedua jenis kopi susu, dan preferensi tergantung pada selera pribadi masing-masing.
| Baca juga: 5 Produk Ekspor Unggulan dan Negara Tujuannya
Resep Kopi Vietnam Drip dan Cara Membuat Sendiri di Rumah
Inilah resep untuk menyeduh kopi Vietnam drip di rumah:
Bahan-bahan:
1 sendok makan bubuk kopi Robusta
2 sendok makan susu kental manis (sesuaikan dengan selera kamu)
1 cangkir air panas (sekitar 240 ml)
Langkah-langkah:
1. Siapkan alat Vietnam drip dan sebuah gelas.
2. Rebus air hingga mendidih. Sambil menunggu, tuangkan susu kental manis ke dalam gelas.
3. Masukkan bubuk kopi ke dalam alat Vietnam drip dan pasang filternya. Tekan bubuk kopi sedikit, tetapi jangan terlalu keras. Jika terlalu keras, bubuk kopi akan sangat padat, dan ekstraksi kopi akan berlangsung terlalu lama, mengakibatkan rasa yang terlalu kuat. Jika kamu tidak menekan cukup kuat, air akan melewati bubuk kopi terlalu cepat, menghasilkan ekstraksi yang kurang memadai.
4. Tempatkan alat Vietnam drip di atas gelas. Tuangkan air panas hingga mencapai batas atas alat Vietnam drip. Biarkan air kopi menetes perlahan hingga habis.
5. Angkat alat Vietnam drip dari gelas dan aduk hingga susu kental manis larut dengan sempurna. Kopi Vietnam drip panas siap dinikmati.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, kamu dapat membuat kopi Vietnam drip dengan mudah di rumah dan menikmati cita rasa unik yang dimilikinya.
| Baca juga: 8 Komoditas Ekspor Indonesia ke Amerika Serikat
Jual 10 Rekomendasi Kopi Vietnam Terbaik yang Bisa Bikin Bikin Bisnismu Cuan
Kamu ingin menjual produk kopi vietnam? Inilah daftar 10 produk kopi Vietnam terbaik yang dapat membantu mengembangkan bisnis kamu:
1. Instant Coffee G7 3 in 1
Rekomendasi kopi Vietnam yang pertama adalah Instant Coffee G7 3 in 1. Produk kopi legendaris Vietnam yang memiliki kualitas dan cita rasa yang disukai oleh banyak orang. Dikemas dengan baik dan aman untuk konsumsi. Cocok untuk kedai kopi.
2. Robusta Vietnam Central Highland
Rekomendasi kopi Vietnam kedua yaitu kopi Robusta Vietnam Central Highland. Biji kopi berkualitas tinggi dengan rasa dan aroma yang khas. Ideal untuk kedai kopi kamu.
3. Kopitiam Vietnam Drip
Rekomendasi kopi Vietnam selanjutnya ini merupakan solusi praktis untuk menikmati kopi di rumah. Kopitiam Vietnam Drip dapat diroast sesuai selera kamu, ini memungkinkan kamu untuk menyajikan berbagai jenis kopi ala kafe.
4. King Coffee 3 in 1 Instant Coffee
King Coffe adalah rekomendasi kopi Vietnam Cocok untuk kamu yang ingin menikmati kopi dengan tekstur yang lebih ringan. Rasa kopi yang kuat dan nikmat yang berasal dari biji kopi terbaik Vietnam.
5. King Coffee Cafe SUA Instant Coffee
Rekomendasi kopi Vietnam yang satu ini dibuat khusus dalam penggorengan yang memberikan keseimbangan rasa yang unik. Telah dicampur dengan susu dan creamer.
6. Trung Nguyen Creative 5
Rekomendasi kopi Vietnam selanjutnya adalah Trung Nguyen Creative 5. Kopi arabika ini menghasilkan aroma dan rasa yang intens dan kaya. Cocok untuk penggemar rasa kopi yang kuat dan asam.
7. MacCoffee Café PHO Sua Da
Rekomendasi kopi Vietnam ketujuh ini dapat memberikan sensasi rasa yang agak asam dan kuat, sangat nikmat saat dinikmati dengan es batu. Menyajikan segelas kopi yang dingin dan creamy.
8. Dark Roast Vietnam Coffee
Rekomendasi kopi Vietnam selanjutnya adalah Dark Roast Vietnam Coffee. Rekomendasi kopi Vietnam ini tersedia dalam berbagai jenis gilingan dan roast level. Rasa lebih pahit dengan kadar kafein yang lebih rendah.
9. Wake-Up Instant Coffee 3 in 1
Rekomendasi kopi Vietnam selanjutnya adalah Wake-Up Instant Coffe 3 in 1. Kopi instan 3-in-1 yang sangat cocok untuk memulai pagi kamu. Mengandung kopi, susu, dan gula, ideal untuk pencinta kopi ringan.
10. Robusta Vietnam
Rekomendasi kopi Vietnam yang terakhir adalah Biji kopi yang dijual dalam berbagai bentuk, baik biji utuh maupun bubuk. Cocok untuk pencinta kopi yang mencari rasa pekat dan kopi murni.
Impor Kopi Terbaik Dari Seluruh Dunia Bersama AsiaCommerce
Kamu telah mengenali kualitas unggul kopi Vietnam, dan sekarang saatnya untuk membawa pengalaman kopi yang lebih luas ke bisnismu. Dengan AsiaCommerce, impor produk kopi terbaik dari seluruh dunia menjadi lebih mudah dan menguntungkan.
Kami siap membantumu dalam setiap langkahmu. Kami akan mencarikan supplier dengan harga dan kualitas terbaik terbaik. Namun, kami tidak hanya mencarikan supplier murah, tetapi juga membantu dalam proses negosiasi dengan supplier global.
Selain itu, kami akan membantu kamu melalui proses pengurusan bea cukai yang kompleks, memantau pengiriman barang, dan membantu pengurusan dokumen khusus yang diperlukan. AsiaCommerce juga memprioritaskan kualitas, sehingga kami akan melakukan quality control terhadap supplier dan produk mereka.
Bersama AsiaCommerce, impian bisnismu untuk mengimpor produk berkualitas dengan harga yang terjangkau akan menjadi kenyataan. Dapatkan dukungan yang kamu butuhkan dan tingkatkan bisnismu sekarang dengan klik tautan berikut atau banner di bawah ini.
